Dovoz a prodej
gastronomického zařízení

Tato malá příruční udící pistole Vám umožní rychle a jednoduše dokončit výrobek přírodním studeným kouřem bez přidání teploty.
S nástrojem Smoking Gun dodáte jakémukoliv pokrmu (masu, zelenině, rybám, sýrům apod.) kouřovou příchuť a aróma
- použijte studený kouř k dokončení ochucení pokrmu
- udí tekutiny, maso, mořské produkty, čokoládu, koktejly apod.
- je vhodný i na citlivé pokrmy jako jsou sýry, máslo, ústřice, saláty, sněhové pusinky, omáčky, marinády nebo octy
- díky studenému kouři je výsledný produkt pevný a nerozleptá se, vytvoříte jedinečný kulinářský zážitek
- ventilátor je vyrobený z těžkých kovů a proto ikdyž se zahřeje, Vaše pokrmy nezahřeje
- výborný pro dokončení jídel, připravených metodou Sous Vide, při které není jídlo přímo vystavené tepelnému zdroji, ohni nebo kouři
- kouř lze i přidat do nápojů a koktejlů (Bloody Mary, Manhattan apod.)
- můžete si vytvořit klasické příchutě s využitím dřeva z jabloně, bílého ořechu, třešně nebo rozšiřte vaření o Vaši kulinářskou kreativitu
- použijte aróma čajovníku, koření a nebo dokonce květů
- balení obsahuje udící pistoli, stojánek, prodlužovací nástavec a hadičku, 4x tuž.baterie AA
- dodáváno včetně 2 ks malého balení různých druhů dřevin
- za příplatek velká sada 4 druhů udících exotických hoblin bílý ořech, jabloň, třešeň, Mesquite (4 x 113g)
- hobliny jsou vyrobeny ze 100% přírodního sušeného dřeva, které pochází z obnovitelných sadů z Kalifornie a okolních oblastí
- jedno velké balení hoblin (113 g) vystačí zhruba na 300 použití
- výhodou udící pistole Smoking Gun oproti tradičním formám, které používají vyšší teplotu a delší čas přípravy, je lehčí infuze a jemný povrch kouře
- používání udící pistole je velmi jednoduché
- naložíte pistoli hoblinami, zapnete přístroj, zapálíte hobliny a "střílíte" kouř z pistole dovnitř zakryté nádoby
- doba uzení jídla se zpravidla pohybuje od 30 do 60 vteřin
- pokud chcete zvýšit kouřovou příchuť, celý proces opakujte s čerstvým kouřem
- udící pistole je perfektním doplňkem jakékoliv kuchyně nebo baru